d) Kinetische Kontrolle der Oreintierung
Die relative Stabilität der Carbokationen bestimmt die Orientierung der Reaktion. |
Aufgabe 17.53 L-Äpfelsäure wird nach einem biotechnologischen Verfahren, katalysiert durch das Enzym Fumarat-Hydratase, aus Fumarsäure gewonnen. Das auch als Fumarase bezeichnete Enzym ist auch am Citronensäure-Zyklus beteiligt. (a) Erstellen Sie die Reaktionsgleichung mit Konfigurationsformeln und erstellen Sie die systematischen Namen des Substrats und des Produktes. (b) Zeigen Sie welche Produkte bei einer stereochemisch unspezifischen Addition ohne Enzym entstünden. (c) Das Enzym wird als Fumaratdehydrogenase bezeichnet. Berechnen Sie welche Formen an konjugierte Säure oder Base, bei pH = 7 für Äpfelsäure und Fumarsäure überwiegend vorliegen. 17.2.6 Die BAEYER-Probe Versuch 17.7 Schütteln von Cyclohexen mit BAEYER-Reagenz (siehe Seite 265)
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