17.4 Carbonsäuren |
Aufgabe 17.77 Amylacetat ist eine nach Birnen riechende Flüssigkeit. (a) Erstellen Sie den systematischen Namen dieser Verbindung. (b) Zeigen Sie aus welchem Alkanol und welcher Alkansäure diese Verbindung hergestellt werden kann. Erstellen Sie die entsprechende Reaktionsgleichung und benennen Sie die Edukte. Aufgabe 17.78 Isoamylacetat ist eine der Hauptbestandteile des Bananenaromas und ein wichtiger Aromastoff in Bier. Zeigen Sie aus welchem Alkanol und welcher Alkansäure diese Verbindung hergestellt werden kann, erstellen Sie die entsprechende Reaktionsgleichung mit Konstitutionsformeln und benennen Sie die Edukte. Aufgabe 17.79 sec-Amylacetat, mit systematischer Benennung Essigsäure(1-methylbutyl)ester, wird durch säurekatalysierte Veresterung von Essigsäure mit Pentan-2-ol hergestellt. (a) Erstellen Sie die Reaktionsgleichung mit Konstitutionsformeln. (b) Geben Sie an welche Isomerie zwischen Isoamylacetat und sec-Amylacetat besteht. (c) Von sec-Amylacetat gibt es zwei Isomere. Zeigen Sie weshalb und geben Sie an um welche Art der Isomerie es sich handelt. |
(d) Zeichnen Sie eine Konfigurationsformel einer beider Isomere und benennen Sie diesen mit seinem systematischen Namen. Aufgabe 17.80 Neben Isoamylacetat enthält Bananenaroma auch Isobutylacetat. (a) Erstellen Sie die Reaktionsgleichung der sauren Hydrolyse. (b) Geben Sie die systematischen Namen der Produkte an. |