奧薩市部落格：塔卡奇公司重視市長勝過重視員工 勞動力和餐飲短缺 這是一個特別的優點，他們想到了養狗的主人，它們也可以被帶進來，它們會在客人不注意的情況下溜進來。 長期擔任董事總經理兼創辦人的 Anni Taube 女士於 2016 年降臨節 1 日去世，享年 eighty 歲。 自 1992 年 Theißen 菜單廚房成立以來，兩人一直在該餐廳工作。 自 2018 年 1 雞尾酒外燴 月起，Matthias Taube 先生一直由第二代管理公司。 我們擁有 10 輛高性能車隊，將食物分發給各個客戶和場所。 這些車輛配備了 Cabo 保溫烤箱，因此菜單托盤的某些部分到達顧客手中時是熱的。 我們為自己設定的任務是透過健康和多樣化的午餐來提高生活在兒童設施、學校、公司和公共機構中的大小客戶的福祉和績效。 你必須讓人們想要改變他們的思考方式和習慣。 我們需要新一代有遠見的“美食家”，他們有興趣回到食物的源頭。 因此，在我工作的烹飪學校，我們試著將這種心態傳遞給和我們一起學習的學生和廚師。 這很有趣，但烹飪可能是故事中最不重要的部分，因為每個人都可以完成最後一步 - 在鍋中烹飪食物。 在準備我自己的作品和書的過程中，我試著把注意力集中在這一點上，因為它比成品菜重要得多。 我們感興趣的是他目前正在做的事情、他對環境保護的看法，以及他會對那些認為沒有肉就不夠的人說的話。 事實上，我從來沒有想過，但我一生都無法在街上行走時喝咖啡或茶。 要么我走路並注意我的腳放在哪裡以及我前面、我周圍的東西，要么我咀嚼、吞嚥並注意我嘴裡的東西。 基本上，最重要的是，我可以集中註意力，做飯，和孩子玩文字遊戲，但我不能一邊走路一邊吃喝。 我更進一步，我不太喜歡站著做這些活動，坐下來也是一個重要因素。 所以這就是為什麼我直到現在才考慮這個問題，因為坐下來喝咖啡和茶對我來說是很自然的事情。 我帶孩子去幼兒園，然後我才安靜地坐下來喝茶，思考每天的任務，為任務積蓄力量。 一對年輕夫婦 Péter Balázs 和 Márta Czibik 想到了為富人開設一家不錯的餐廳來代替 DIY 商店的想法。 由於他們在選擇食物時考慮到了無麩質、無乳糖和無糖的蛋糕，並特別注意可能引發過敏的食物，因此他們的餐飲服務也在短時間內變得非常受歡迎。 派對和活動組織也是我們廣泛服務的重要組成部分。 我們負責公司聚會、開幕典禮和家庭度假。 Theißen 學校廚房於 1968 年在 Anni Taube 的領導下成立。 Theißen 菜單廚房成立於 1992 年 2 月，是前 Theißen 學校廚房的延續。 我兒時最喜歡的就是這個以地點命名的甜點，於是在一個陽光明媚的早晨，帶著一種讓人想起 eighty 年代的生活感覺，我出發去享受我的土耳其蜂蜜早餐。 從開幕的那一刻起，許多來自附近大學和辦公室的人，以及尋找這座城市隱藏寶藏的遊客來到咖啡館。 享用美味佳餚時，餐具發出輕柔的沙沙聲和叮噹聲，體現出和諧的環境和美好的心情。 一對建築師夫婦 András Gerzsenyi 和他的妻子於 2013 年 4 歐式外燴 月在他們的小型設計店舊址上開設了他們的小型新浪潮咖啡館。 咖啡館面積只有11平方米，內部只有4個座位，但從一開始就擴建了臨街露台，成為夏季休閒放鬆的好去處。 由於更新了生產線並使用了最現代化的組合蒸籠，每天的食物都是新鮮且高品質的。 借助新創建的電腦工作站和現代電腦軟體，我們能夠單獨為每個學生和客戶開立發票，並處理訂單和變更。 此外，在公共餐飲中，您必須考慮大約。 還有需要15種不同飲食（對牛奶、麩質、大豆、油籽、糖尿病等敏感）以及需要準備特殊飲食的兒童。 在實踐中，大多數時候，這看起來像是受影響孩子的母親每天都會為需要特殊飲食的孩子帶來食物。 這一切都特別令人悲傷，因為一方面，孩子們的身體需要均衡的營養和維生素供應，另一方面，我們也要考慮到那些公共餐飲是（將）唯一“正常”的人。 Zakuszka 在波蘭、波羅的海國家和俄羅斯很流行，只不過是在單獨的桌子上提供的開胃菜和沙拉。 「瑞典桌」在我們的語言中是一個相對較新的名稱。 戰前，「自助餐」更為普遍，自助餐直到 20 自助餐外燴 世紀 60 年代才佔據主導地位，將自助餐與站立消費和外賣的自助餐區分開來。 除了我們之外，愛沙尼亞人（rootsi laud）和一些鄰國也使用這個詞組合。 在其他語言中，它是自助餐的變體，或是指冷食的表達方式，例如kaldtbord（挪威語）或det kolde bord（丹麥語）是對應的單字組合。 1912 年斯德哥爾摩奧運會期間，「為瑞典人服務」贏得了國際聲譽，在此期間，餐廳開始不僅提供開胃菜，還提供該系統的主菜。 如果您想帶著孩子搬到奧地利，您應該知道公立幼兒園和學校教育基本上是免費的。 當然，你還得考慮餐飲、班級旅行和課本的費用。 為此，它得到了相當多的財務支持，因此油膩、鹹、高熱量的菜單被從當地生產商購買的新鮮、高品質的菜單所取代。 活動很快就失敗了，因為在食堂吃飯的孩子減少了40萬多人，他們每天都吃外賣，比以前更可怕。 他們沒有要求健康飲食，父母也沒有說你吃或不吃，僅此而已，只是幫助他們維持不健康的習慣。 使自己與眾不同的一種方法是專注於某種特定的美食，例如義大利或墨西哥，或提供獨特的菜餚或飲食選擇，例如素食或無麩質選擇。 您還可以透過提供卓越的客戶服務來讓自己與眾不同，例如個人化菜單、個人化的細節關注和準時交貨。 西式外燴 是的，如果經營得當，餐飲業可以成為一項有利可圖的業務。 酒店業對服務的需求持續不斷，並且有機會滿足各種活動和場合的需求，例如婚禮、公司活動和社交聚會。 酒店業務盈利的關鍵是在競爭中脫穎而出並提供卓越的服務和優質的食品。 我們需要開始在家裡種植一些蔬菜和水果——即使我們只有一點空間——並在家中為家人做簡單的飯菜，即使每週只有幾次。 公司的利潤不僅靠擠在廚房、和精簡後的員工一起切入大鍋裡的飯菜來保證。 然而，只會得出有趣的數字，與食品管理者所顯示的標準和節省的金額成比例。 至此，卡羅利·布科迪不僅清算了當地大部分廚房，還將卡羅利·東蒂擔任市長期間新建並配備齊全的廚房，連同資金一起移交給了供應廚房的公司。 當市長卡羅利·布科迪廢除市政府在公共機構提供的市政餐飲時，他嚴重且難以承受地將社會和兒童餐飲賣給了一家靠近青民盟的“友好”公司。 自從奧奇桑市長將公共餐飲轉移到前青民盟代表機構的 TsGastro 以來，先前的服務水準一直沒有恢復。 來自明星世界的格溫妮絲·帕特洛和麥當娜也加入了遵循長壽食品原則的陣營。 在春季和夏季，清淡的菜餚脫穎而出，這些食物主要以蒸、蒸為主，例如涼拌菜。 我與第 13 外燴餐廳 區市政府的一位非常友善且樂於助人的女士進行了交談，我覺得他們在這裡確實非常重視品質、與服務提供者的定期溝通、健康的營養以及兒童和家長的利益。 讓我們來談談實現健康膳食的一個也許是最重要的限制因素，即經濟因素。 由於幼兒園的供應在許多情況下是按委託方式組織的（如果幼兒園沒有自己的廚房），因此地方政府發揮關鍵作用。 框架是什麼，決策者在多大程度上認為這個問題是他們的心事等等。 所以這是一場客觀因素和主觀因素的戰鬥。 在區內吃午餐的人，以及在市中心區以外的辦公室工作的人。 對於任何在家工作的人來說，這都是一個非常困難的問題，所以你要管理好你的時間。 對我來說，問題是我發現很難從辦公桌上站起來，我甚至覺得吃東西是從工作中「逃避」的，是一種必要的罪。 下午茶外燴 我知道這不健康，所以我有意識地嘗試改變它。 在夏天，這相對容易，因為每天下午我都會坐在陽台上1-1小時園藝，並在我的花朵、番茄和辣椒幼苗中閱讀。 塔卡奇的公司並沒有真正重視工人並支付他們的薪水。 這也是挫折感很高的原因，會對服務品質產生負面影響。 這在檢查本地服務時 NÉBIH 的評級中得到了反映。 已經有這樣的例子了，甚至市政府試圖為企業招募工人，以便我們能夠工作和表演。 我們的餐廳主要提供匈牙利家常菜，但菜單上也不能缺少清淡的素食菜餚。 當然，我以前已經做過飯，但只有在這裡我才看到我們食物系統的現實。 從那時起，我認為傳承我所知道的事情非常重要。 如果您是廚師，所有這些都尤其重要，因為如果您不了解食材在進入廚房之前發生的一切，我認為您無法完全理解如何烹飪某些東西。 畢竟，如果我們只是在跑步時將咖啡倒入體內，它就會像一個溫暖的球一樣流過我們的身體。 我們沒有嚐到它的味道，也沒有因為啜飲它而感到放鬆，我們根本就沒有專注於我們正在做的事情。 有時我覺得這些事情根本沒有發生在我們身上。 兩個房間的中央裝飾是代表業界最高品質的La Marzocco咖啡機。 咖啡的製作已經發展到近乎藝術的完美，一種真正的儀式，黑色的奇蹟在客人的眼前倒入特殊的厚壁杯中。 咖啡館的其他努力包括出售手工冰淇淋以及在咖啡館前面建造一個小露台，客人可以很樂意坐下來享用美味的甜點。 根據店主介紹，這家咖啡館深受各個年齡層的人喜愛，一些名人也喜歡享用美味的三明治。 在我造訪之際，客人輕鬆的聊天很好地體現了咖啡館的氛圍，除了消費之外，熱情的服務也起到了很大的作用。 社區裡，他們開了一家小酒舖和品酒室，客人非常喜歡。 戶外婚禮 事實證明，這個地方太小了，無法繼續前進，所以他們開始考慮換一個更大的房間，在那裡，除了品酒和早餐外，客人還可以享用三明治、沙拉和蛋糕。 洗手間配有運動感應照明，所有紙質材料都是回收的。 一些電燃燒器已經節能，其他則計劃更換。 幸運的是，由於廚房採用的概念，客人留下的剩餘食物非常少，原料也很少殘留。 他們在回家的路上將剩餘的即食食品送給有需要的人，或在名為「Morzzaparti」的周末活動中使用它們。 晚上做煎餅，還是不錯，但是我在麵包上放什麼？ 雖然只是一分鐘，但足以讓我擺脫工作，轉移我的注意力。 運動也很重要，今年我發現了普拉提，可以在家做，而且非常有效。 我嘗試每周至少三次將其納入我的日常生活中。 一年前在議會附近開業的一家咖啡館和食品工作坊隱藏著真正的烹飪秘密。 擁有社會學學位的業主卡塔琳·博恩 (Katalin Bohn) 表示，他們與傳統的款待保持著距離。 他們的奉獻精神體現在他們以非常獨特的方式對待餐飲中的優質食品概念。 當食物（不僅僅是壽司）準備好後，它被放在傳送帶上，桌子沿著傳送帶放置，客人可以自由選擇經過的食物。 九十年代的小吃吧也使用了這種服務技術。 沙拉吧在七十年代開始流行，並在八十年代出現在匈牙利。 乘著以簡方達為代表的健身浪潮，餐廳試圖透過擴大沙拉的種類來擴大健康、輕食的範圍。 代替或補充以前常見的、預先混合的、重的、主要以蛋黃醬為主的沙拉，客人可以在沙拉吧中選擇新鮮的生蔬菜和各種調味料。 在匈牙利，19世紀下半葉，熟食店是從熟食店發展而來的，例如20世紀初哈恩的熟食店。 台北歐式外燴 在這裡，可以從櫃檯提供的冷熱菜餚和糖果產品中進行選擇，既可以外賣，也可以本地消費。 國有化後，Mézes-Mackó自助餐網絡由此組成，從此，從20世紀50年代開始，所有出售站立消費和外賣食品的小商店和攤位開始被稱為“自助餐”。 在開始餐飲之前，您需要獲得必要的許可證和執照。 這些可能包括食品服務許可證、營業執照、衛生部門許可證和保險。